Anita Klemensen Er uddannet kok på Søllerød Kro i 2002 efter blandt andet at have stået i lære hos dessertvirtuosen Markus Grigo.
Siden 2005 har hun stået i spidsen for gourmetrestauranten 1. th, der ligger i en herskabslejlighed i Herluf Trolles Gade bag Det Kgl. Teater i København, og så er hun en af byens få kvindelige køkkenchefer.
Anita Klemensens opskrifter blev bragt i FairNok nummer 6, 2008. De findes desuden i kogebogen Fair Food, som blev udgivet i et samarbejde mellem Fairtrade og Gyldendal.
