"Hvis en mand ikke har drukket te, er han ude af stand til at forstå sandhed og skønhed." -Japansk ordsprog-
Sådan brygger du med løs te: Sæt koldt, frisktappet vand til at koge. Inden du hælder vandet over tebladene, skolder du tekanden (og hvis du bruger en tepose af stof, skolder du også den).
Brug cirka 2 g te til en kop - svarende til 1 teske pr. kop - og en ekstra til kanden. Ønsker du en anden styrke, doserer du bare anderledes. Vandet hældes spilkogende over tebladene.
Lad teen trække under låg - og sæt gerne tehætte over kanden. Se på pakken hvor længe teen skal trække, eller lad den trække 4 - 8 minutter efter behag. Urtete og grøn te skal generelt trække længere end sort te.
Brug aldrig vand der har kogt to gange. Det giver en fad og bitter smag.
Sådan laver du en kop te med tebreve: Sæt koldt, frisktappet vand til at koge. Inden du hælder vandet i koppen, skolder du den for at varme den op. Vandet hældes spilkogende over tebrevet.
Se på pakken hvor længe teen skal trække, eller lad den trække 2-5 minutter efter smag. Urtete og grøn te skal generelt trække længere end sort te. Tag tebrevet op.
Brug aldrig vand der har kogt to gange. Det giver en fad og bitter smag.
Køb te Køb grøn eller sort te, løs te eller brevte. Læs mere her >>
Læs om teens historie Teen kom til Europa i 1600-tallet. Læs mere her >>
